Lokum et, özellikle Türk mutfağında kullanılan bir et türüdür ve genellikle kuzu veya dana etinin sırt kısmından alınır. Adını, etin pişirme yöntemi olan "lokomotif" den almaktadır. Bu yöntem, etin kendi suyunda sote edilmesi ve az miktarda su eklenmesiyle yapılır. Lokum et, yumuşak ve lezzetlidir ve genellikle pilav, bulgur pilavı veya pide gibi yanında ekmekle servis edilir. Hayvanla ilgili olarak, lokum eti genellikle kuzu veya dana etinden yapılır, bu nedenle bu etlerin hangi bölgesinden alındığına bağlı olacaktır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page