lokum et hayvanın neresi ne demek?

Lokum et, özellikle Türk mutfağında kullanılan bir et türüdür ve genellikle kuzu veya dana etinin sırt kısmından alınır. Adını, etin pişirme yöntemi olan "lokomotif" den almaktadır. Bu yöntem, etin kendi suyunda sote edilmesi ve az miktarda su eklenmesiyle yapılır. Lokum et, yumuşak ve lezzetlidir ve genellikle pilav, bulgur pilavı veya pide gibi yanında ekmekle servis edilir. Hayvanla ilgili olarak, lokum eti genellikle kuzu veya dana etinden yapılır, bu nedenle bu etlerin hangi bölgesinden alındığına bağlı olacaktır.